Contaminazioni

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Contaminazioni

La mia vita è passata da una esperienza stanziale abbastanza lunga ad incredibili viaggi in lungo e largo per il mondo. Mumbay, Singapore. Honk Kong, Pechino, Mosca, San Pietroburgo solo per citare alcune delle mete raggiunte in questi ultimi anni.

Questi viaggi hanno impresso in me e nella mia cucina tanti piccoli dettagli che hanno colmato lacune e impreziosito la mia vita.

Queste preziose contaminazioni hanno dato vita a nuove ricette, vedi ad esempio la ricetta Ricciola in Bloody Mary, la ricetta Piña colada, Ananas alla vaniglia, gel al rum, spugna al caffè e gelato al cocco e la ricetta Sgombro in Rosa.

Credo che ogni uomo debba spendere tutte le cartucce che ha per viaggiare. E’ questo l’unico modo per un’evoluzione del proprio IO…

guarda i miei viaggi

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